世田谷 喜多見 :コーヒー工房BEANS(ビーンズ)スタッフ清水がお届けする
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世田谷 喜多見:コーヒー工房BEANS(ビーンズ)
スタッフ清水姉妹の気ままなブログ

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コーヒーにまつわるエトセトラや工房・カフェの旬な話題を盛り込んだコーヒー日記♪
そして、美味しいものを食べたり飲んだりする食べ物日記。
時々、音楽の話。
お時間あれば覗いてみてくださいね。
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最近、パン作りにハマってます



最近、姉妹揃ってパン作りにハマってます。


事の発端は、

単純に家で美味しいパンを
簡単に手軽に焼きたい。
という、継続できるパンが作れないものかと探していたら、
やっぱり同じ事を考えてレシピにしてくださっている方がいるんですねぇ〜


その方々が何度も時間かけて実験してくださった知識を
インターネットを介して瞬時に入手できてします。
世の中便利になりました(^-^)






本当に簡単で、しかも美味しい!!
朝起きて、焼きたてのパンと
ドリップしたてのコーヒーで朝食。

なんてハッピーなんでしょう!!!





レシピにしてくださった方々に感謝です。

そして、パン作りにハマっていると話したら
水分率と塩、砂糖、イーストの含有率を細かく教えてくださったお客様にも感謝です!


そして、ホシノ天然酵母をくださったお客様にも感謝です!

まだまだヒヨッコですが、
美味しいパンを求めて
家パン作りに精を出します。


その日の湿度や温度によって
焼き上がりが違うので、奥が深いなぁと思います。
このパン作りって本業のコーヒーにも通じるところがあるので
面白いなぁと思います(^-^)


きっとパンを作ったりケーキを焼いたりしていると、
今までとは違った視点でコーヒーの焙煎だったり
ブレンドの配合だったり、
コーヒーだけに限らず、店づくりに関する事だったり、
とにかく今までの枠を越えてヒラメキがあるので、
知識の幅が広がるんですよねぇ。

何歳になっても、
探究心を持ちながら
自分に限界を決めずに生きたいものですね(^-^)


さぁ、4月!
今年度も楽しんでいきましょう!!!
| 趣味イロイロ | 11:03 | comments(0) | trackbacks(0)
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