世田谷 喜多見 :コーヒー工房BEANS(ビーンズ)スタッフ清水がお届けする
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世田谷 喜多見:コーヒー工房BEANS(ビーンズ)
スタッフ清水姉妹の気ままなブログ

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コーヒーにまつわるエトセトラや工房・カフェの旬な話題を盛り込んだコーヒー日記♪
そして、美味しいものを食べたり飲んだりする食べ物日記。
時々、音楽の話。
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今回の手土産
IMG_5585.jpg


帰省みやげは、

親が大好きな

オーダーメイドお菓子工房
フィグさんの


超濃厚ドライフルーツケーキ




帰省の度にお土産にしているこのドライフルーツケーキ、

何が ワンダフォー かといいますと、


10年以上リキュールにつけこんで熟成させた
オレンジ、いちじく、レーズンなどの果実と
クルミなどのナッツが練りこまれ
かなりシットリと焼き上げられたテリーヌのような

口溶けのよい ネットリ とした
リッチ なケーキなんです!!!




今回は、アーモンドプードルを使用して
さらにシットリ、ネットリとした大人な味に仕上げていただきました!!


私も大好きなケーキですヽ(●´∀`●)ノ
Uma----------i!!!
| フード&スイーツ | 18:37 | comments(0) | trackbacks(0)
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