世田谷 喜多見 :コーヒー工房BEANS(ビーンズ)スタッフ清水がお届けする
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世田谷 喜多見:コーヒー工房BEANS(ビーンズ)
スタッフ清水姉妹の気ままなブログ

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コーヒーにまつわるエトセトラや工房・カフェの旬な話題を盛り込んだコーヒー日記♪
そして、美味しいものを食べたり飲んだりする食べ物日記。
時々、音楽の話。
お時間あれば覗いてみてくださいね。
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マーブルモカチーズケーキが焼けたぞーい!
IMG_1530.jpg


こんにちは。
Cafe de Beans チーズケーキ担当 清水姉です。


ようやく涼しくなってきて
ホットコーヒーが恋しくなる季節に突入しましたね。


あんた、あんた、お前さん(コーヒー)を待っていたんだよ!


チーズケーキ担当としましても、
秋らしくバージョンを変えてチーズケーキを焼こうと思いましてですね、
ヤらせていただきました!!


コーヒーを使った
マーブル模様のチーズケーキ
湯煎焼きしたNYチーズケーキです。


名付けて

マーブルモカNYチーズケーキ


長い!!
略記は M2C2 としませう。


※ちなみに、コーヒー液はモカではございません。
コーヒー味の総称としてモカを使うことが多いので。。


プレーン生地とコーヒー生地が織り出す魅惑のワンダーランド。
コーヒーのお供に是非どうぞ。


プレーンのNYチーズケーキは
キリマンジャロやモカなどアフリカ系のコーヒーと合わせたいけど、

このマーブルモカチーズケーキは
マンデリンやトラジャみたいなアジアン系のコク深コーヒーと合わせたくなる。


続きはCafe de Beansで。

IMG_7379.jpg


いつかもやりました構図です(笑)
大好きな カズー 添えです。
ブーブーブーブー

カズーとは
こんな音色 << コチラ参照 >>

IMG_4380.jpg


マーブルマーブルマーブル
湯煎焼きしてるから、しっとりですよん。
| Cafe de Beans | 08:27 | comments(2) | trackbacks(0)
コメント
うわぁ。これはいい色出てますね。美味しい色目に仕上がってる。食べたいなぁー。
| ウエダ | 2012/10/04 10:13 AM |
ウエダさん

いつもコメントありがとうございます!
やっぱり、コーヒー豆屋のチーズケーキにしないと!って思いまして・・・
ほんのりビターで大人な感じに仕上がってます。
こちらにお出かけの際は是非★
| ビーンズ清水 | 2012/10/04 9:21 PM |
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