世田谷 喜多見 :コーヒー工房BEANS(ビーンズ)スタッフ清水がお届けする
コーヒー、食べ物、音楽などなど好きなことだらけを気ままに綴っているブログ





世田谷 喜多見:コーヒー工房BEANS(ビーンズ)
スタッフ清水姉妹の気ままなブログ

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
コーヒーにまつわるエトセトラや工房・カフェの旬な話題を盛り込んだコーヒー日記♪
そして、美味しいものを食べたり飲んだりする食べ物日記。
時々、音楽の話。
お時間あれば覗いてみてくださいね。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━



最新ブログ、インスタのお知らせ

 

 

2017年5月に【公式ホームページ】をリニューアルしました!

 

それに伴い、ブログやインスタなどビーンズの最新情報は

公式ホームページ内のブログやインスタでご案内することが多くなりました。

 

是非ビーンズの最新情報は公式ホームページでご確認ください^^

 

 

公式ホームページは << コチラ >>

 

 

 

| ビーンズ | 16:15 | comments(0) | trackbacks(0)
GW連休いただきありがとうございました!

 

連休中はスタッフ各々、連休を満喫させていただきました!
清水姉は田舎でタケノコ三昧でした^^
掘りたてのタケノコを焚火でガンガン茹でこぼし
夜通し灰汁抜きをし、美味しくいただきました。

 

 

 

ほんのりトウモロコシの香りがするタケノコさん。
今年も旬の食材をいただき心も体も満足満足。

 

 

 

 

 

家で自家製パンも作りました!
イチジク、レーズン、クルミ、カボチャの種、ひまわりの種、
家で作ると好きな具材を贅沢にに入れられるので
自家製パンってやめられない。
我が家のパンは長時間低温発酵のハード系のパン。
外はパリっと、中はモッチリ〜
やみつきです〜★

 

 

 

そうそう、5/5(土)、5/6(日)に
珈琲参道というイベントが狛江の泉龍寺さんで開催されました。

 

気になる続きはオフィシャルHPのブログにて。

動画も配信中!

<< オフィシャルHPブログ >>

 

 

ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、

ビーンズの最新情報は

<< オフィシャルHP >>にて公開中です。

 

ブログやインスタもオフィシャルHPをメインにやっておりますので

気になる方はオフィシャルHPの方を覗いてみてくださいね^^

 

 

 

| 田舎 | 14:42 | comments(0) | trackbacks(0)
ゴールデンウィークのご案内

 

 

 

 

毎年のことではございますが、
今年もゴールデンウィークに連休いただきます。

 

5/2(水)〜5/6(日)連休いただきます。

 

 

お豆が足りない〜という方や帰省土産のご用命、
ちょっと早い母の日のご用命などは
4月中に駆け込んでいただけましたら幸いです!
なお、発送は5月1日午前中までの注文分は連休前の出荷が可能です^^

 

 

 

 

| ビーンズ | 13:38 | comments(0) | trackbacks(0)
【限定入荷!】グァテマラ・ピーベリー

 

 

ビーンズ初上陸です!
当店でピーベリーと言ったらブラジルだけでしたが、グァテマラのピーベリーが仲間入り!
実はどの生産国でもピーベリーって収穫されるのですが、
ブラジル以外は流通量が極めて少ないのです。
そして木の先端の実からしか収穫できない稀少価値の高い豆です。
そんな貴重な豆をグァテマラの名産地・アンティグアから
コロコロ小粒のピーベリーだけを15kg限定調達!

 

 

 

【アンティグアの産地の特色】
1つ目:●●●
2つ目:○○○
3つ目:???

 

さぁ、気になる詳細はオフィシャルホームページのブログでチェックしてみてくださいね♪

 

<< 詳細ブログはコチラ >>

 

 

 

 

 

 

 

 

| ビーンズ | 13:26 | comments(0) | trackbacks(0)
【決済方法、配送方法】 選択肢が増えました!!

 

 

 

つ、つ、ついに〜><
ビーンズもクレジットカード決済&コンビニ決済デビューしました!!!

 

 

ずいぶんと前から、遡ると・・・・
10年くらい前から(苦笑)
お客様からご要望いただいておりまして、
やらねば、やらねばと思っていたのですが
なかなか実行できておりませんで、
今回、やっとこさ重い腰を持ち上げて(苦笑)
クレジットカード&コンビニ決済の導入に至りました。

 

 

クレジットカード決済は本日から可能なのですが、
コンビニ決済はあともう少しお時間いただきます。

 

 

今まで、クレジットカードで買い物できたらいいのになぁと思っていた
そこの貴方!

今日からはより快適に、お買い物してくださいね〜♪

 

 

 

 

ビーンズオフィシャルホームページは

<< こちら >>

 

 

 

| ビーンズ | 09:59 | comments(0) | trackbacks(0)
【限定入荷!】 ルワンダ・キロレロ

 

 

<< 先日のブログ >>の答えです。

 

 

今回のお豆は
ビーンズ初入荷!
東アフリカはルワンダよりお届けします!

 

 

 

東アフリカで「最も美味しいアラビカ種」と称された独特な芳香豆です。

 

 

農園はルワンダの火山北部kivu湖の上の丘に点在し、
栽培に適した肥沃な大地、標高、適切な雨量に恵まれており、
ブルボンコーヒーの栽培にうってつけの環境で栽培されています。

 

 

気になる味わいは、、、、

 

気になる続きはオフィシャルページのブログにて

<< こちらからジャンプ >>

 

 

 

 

 

 

 

| ビーンズ | 17:04 | comments(0) | trackbacks(0)
春の新豆、試飲会!

 

 

 

そういえば、日が長くなったと思いませんか?

17時なのに明るい!

と感じることがしばしばあります。

 

 

だんだん春が近づいてますね^^

心が弾む季節です。

 

 

そんな季節にピッタリな 柑橘系というよりは

木や焼き芋の端っこの香りの中に ほんのりとオレンジのような・・・

そんな味わいのコーヒー豆を模索中です。

 

 

この子に最適な焙煎度合はどこなのか、

美味しく香る挽き方はどこなのかを スタッフで吟味中。

 

 

春の新作に成り得るコーヒー豆かどうかは 乞うご期待^^

 

 

気になるブログの続きはオフィシャルページのブログからどうぞ!

 

<< こちらからジャンプ >>

 

 

 

| ビーンズ | 17:33 | comments(0) | trackbacks(0)
2018 春限定 桜ブレンド登場です!!

 

 

毎年歌ってるネタですが・・・

 

もうすぐ春ですねぇ!
ちょっと恋をしてみませんか?
byキャンディーズ。

 

 

私、個人的にはキャンディーズのバックバンドが好きなんです。
カッコよくて。

 

 

はい、という訳で
毎年バレンタイン近くなると登場する桜ブレンド。
少し早いですが、今年も登場しました!!

 

 

今年のブレンドはエルサルバドル産の豆をブレンドし
マイルドで上品、香りを楽しんでいただけるブレンドに仕上げました。

 

 

狙いはまさに!ブルマンブレンド。
ブルーマウンテンほどではないけれど、
ブルーマウンテンのような雰囲気を持っている
エルサルバドルの豆をふんだんに取り入れました。

 

 

ちなみになんですが・・・

 

気になる続きはオフィシャルページのブログからどうぞ!!

 

<< 続きはコチラから >>

 

 

 

 

 

| ビーンズ | 10:22 | comments(0) | trackbacks(0)
バレンタインブレンド2018


今年もおまたせしましたー!
2月14日までの限定バレンタインブレンド




2018年のバレンタインブレンドは

南米の希少部位ピーベリーと、
コーヒー発祥の地エチオピアより
エキゾチックなモカを絶妙にブレンド!


この組み合わせは一口目に



「う、うまいっ!」



と声が出てしまうような逸品です!






まさに香りのブレンド。



それだけじゃない!

実はバレンタインブレンドは収穫される大陸も異なるため、豆の大きさもバラバラ。
焙煎するのが本当に難しい豆同士なんです!

だけどもだっけどー!

こんな美味しいブレンド
提供できなけりゃ
焙煎職人の名が廃るぜ!

そこまで太鼓判を押しちゃうブレンドなんです!


片思いの相手にもこのぐらい押しの強さで
アピールしなきゃね!
バレンタインなんだし
(^◇^)ふはははは

本命も義理も、 自分用にも是非飲んでいただきたい逸品です!


ピーベリーは旨味が凝縮された小粒ちゃんなので、焙煎が深すぎると本来の味わいを通り越してしまいがち。
オススメのローストはミディアムです!

スタッフも意気込んでラベルを作成しました!
今年は3パターン!
もし、気にいったラベルがありましたら、ご要望承りますので、 お気軽におっしゃってくださいませ!
ラッピングも承ります!



特に近年人気なのは
ビーンズのオリジナルクッキーと
バレンタインブレンドをセットにしたギフトが爆発的に人気です!



日頃の感謝の気持ちを込めて、 今年は香るコーヒーを贈ってみませんか??


ネット販売はこちら




沢山のご指名お待ちしております(^-^)
| コーヒー | 20:11 | comments(0) | trackbacks(0)
【 重要なお知らせ 】

 

 

 

この度、苦渋の選択をせざるを得ない状況になりまして、
スタッフと話し合いをした結果、
上記のとおり2018年2月より変更させていただきます。

 

まず、定休日が
毎週水曜日だけのところ、
毎週水曜日・日曜日と2日間になります。

 

そして、非常に申し訳ないのですが
カフェの営業を1月末日をもちまして
休止させていただくことになりました。

 

こんなに狭くてメニュー数も限られているカフェに
足しげく通っていただいているお客様には
本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。

 

 

カフェをスタートして4年。
本当に多くの方々に助けていただきました。
心から感謝しております。

 

今までいただいたご恩を、
これからは本業のコーヒー豆焙煎の方へ100%費やして
営業させていただきますので、
今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます。

 

 

なお、テイクアウトコーヒーや
コーヒー豆をご購入の皆様への
サービスコーヒーは継続していきます。

 

 

色々と、ご迷惑おかけいたしますが
2018年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

 

 

 

 

| ビーンズ | 15:40 | comments(0) | trackbacks(0)
| 1 / 72PAGES | >>
2012年3月以前の日記
コチラをクリック


カテゴリー



最近のスタッフ日記



コメントリレー♪






スタッフプロフィール



清水焙煎中 焙煎姿


リンクしてます♪



Twitterでも配信中


CALENDAR
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
<< September 2018 >>



ARCHIVES