世田谷 喜多見 :コーヒー工房BEANS(ビーンズ)スタッフ清水がお届けする
コーヒー、食べ物、音楽などなど好きなことだらけを気ままに綴っているブログ





世田谷 喜多見:コーヒー工房BEANS(ビーンズ)
スタッフ清水姉妹の気ままなブログ

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コーヒーにまつわるエトセトラや工房・カフェの旬な話題を盛り込んだコーヒー日記♪
そして、美味しいものを食べたり飲んだりする食べ物日記。
時々、音楽の話。
お時間あれば覗いてみてくださいね。
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自家製パンのお話!!

 

今日は趣味の話。

 

 

我々、本業は「コーヒー豆屋」でございます。
がしかーーーーし!!!!
ここ最近、スタッフが揃ってパン作りにハマっておりまして、
各家庭でオリジナルの自家製パンを焼いております^^

 

もちろん、ホームベーカリーではなくて・・・
ふっふっふ・・・
とっても簡単な方法です。
夜仕込んで、発酵させて、朝焼く。

 

 

こんなに簡単なのに、
ボリュームがあって  (市販のパンが軽く感じます)、
香りが良くて  (小麦の香りって甘くて香ばしくて優しい)
カリッとモチっと超絶美味しい!!!!  (←キラキラのスタンプの代わり)

 

この自家製パンのお話は続きます。

<< コチラの扉からどうぞ >>

 

 

 

 

 

 

| 趣味イロイロ | 22:56 | comments(0) | trackbacks(0)
待望のデカフェ・モカが入荷!

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最近、デカフェ需要が非常に多くてですね、
我々も美味しいデカフェを求めて三千里。(歩いてませんけど・・・^^;)

 


というわけで、美味しいデカフェ第二弾!が入荷しました!
ブラジルに引き続いて、今回のデカフェは
エチオピア バガーシュ農園の豆を使用したデカフェです。

 

 

 

 

しかも、ナチュラル製法G1(グレード最高級)の豆を贅沢にカフェインレス加工した逸品。

特に何が素晴らしいかというと、
もともと華やかな香りのモカが原料になっているため、
何と言っても香りが素晴らしい!

 

 

え?これカフェインを抜いているの?と
思ってしまうほど、
カフェインのあるモカと遜色ないくらい香りが良いのです。

通常、カフェインを抜くと、同時に香りや風味も弱くなるため
少し焙煎を深くしてコーヒーらしさを演出したりします。

 

 

でも、このバガーシュ農園のデカフェは香りや風味がすこぶる良い優秀豆なので、
焙煎度合は普通のエチオピアモカと同様
浅めが好きな方はミディアム、ハイロースト
深煎りがお好きな方はシティ、フルシティ、フレンチ、イタリアンまで
幅広い焙煎度合で楽しんでいただけます。

 

 

気になる続きは << コチラ >>

 

 

 

 

| ビーンズ | 13:08 | comments(0) | trackbacks(0)
【 S A L E 】 男前リキッドアイスコーヒー

 

 

だんだんと、朝晩が涼しくなってきました!
秋が深まり、9月も残りわずか!!

そして、秋バージョンのリキッドアイスコーヒーも残りわずか!
ここで、一気にどどーんと

 

大SALEです!

 

2本以上ご購入いただくと、1本590円のところ、
なんと1本あたり


500円!!!

 

 

 

 

私たち、焙煎人が1度に600gしか焙煎できない小型焙煎機で
モクモクと焙煎した愛情入りのアイスコーヒーです。
北海道の羊蹄山の湧水を使い
丁寧にネルドリップした逸品!!!

ビーンズのリキッドコーヒー秋バージョンは、
夏バージョンに比べると少しだけ苦味を強くし、
キリッとした味わいに仕上げております!!
是非この機会をお見逃しなく!!

 

 

 

 

あっ!!!!
そうそう、クッキーも秋の新作が続々入荷中です^^
こちらも併せてお買い求めくださいませ!!

 

 

 

 

| ビーンズ | 23:50 | comments(0) | trackbacks(0)
2017年 ハロウィンブレンド、バージョンアップで登場!

 

 

 

2017年ハロウィンは、2016年に引き続き
なんだか
とっても、
張り切ってます(*^^*) 私の中で。

 

 

私が小さい頃はまだハロウィンなんて
浸透しておらず、(年齢がバレる・・・)
収穫祭で焼き芋をして食べるくらいがせいぜいでした。

 

 

が、ここ数年で目覚ましく発展を遂げたハロウィン、
ビーンズもちゃっかり便乗させていただいております 笑

毎年出しているハロウィンブレンド、
ちゃっかり便乗して今年は更にグレードアップして登場です!!

なんと!
お味が2種類!!!
しかも、昨年とバージョン変えてお披露目です。

 

 

 

 

 

華やかな香り

 

 

 

 

 

ナッツのような香り

 

 

詳細についてや、

続きは<< コチラ >> からどうぞ!

 

 

 

 

 

| - | 17:33 | comments(0) | trackbacks(0)
さて、この豆は何でしょう?

 

 

朝晩が涼しくなってきましたね。
時折吹く風が

 

秋の香り

 

しませんか?

 

夏が終わってしまう…という寂しさ半分、
夏の茹だるような暑さから解放されるという安堵感半分です。

 

 

このくらい涼しくなってくると
ホットコーヒーが恋しくなってきます。

 

 

あっ!
美味しいコーヒーのみたい!!!

と体が欲します。

 

 

ビーンズにも夏の間は少しご無沙汰だったお客様が
涼しくなったから豆を買いに来たよ!と
戻ってきてくれた感じがします(^-^)

今秋は、新豆も続々入荷させる予定です!!

 


既にコロンビア モンテシエラや
デカフェ ブラジルなど入荷しておりますが、
第2弾はこちら。

さて、この豆は何でしょう?

 

 

続きは << コチラ >> からどうぞ。

 

 

 

 

| ビーンズ | 17:33 | comments(0) | trackbacks(0)
ビーンズ手作りクッキー販売再開っっ!!



涼しくなってきましたね!


さぁ、大変お待たせいたしましたぁ!!!

我らビーンズの超人気売れっ子の
手作りクッキーさんたちの販売再開です!!!


気になる続きは

<< コチラ >>


| ビーンズ | 11:51 | comments(0) | trackbacks(0)
南米ジャングルコーヒーがやってきた!

 

iPhoneImage.png

 

 

 

南米生産大国コロンビアより、
とびっきり美しいお豆が入荷しました!

 

この子、とにかく血統書付のコーヒーみたいなもので


JASオーガニック認証

 

そして、
 

レインフォレスト認証

 

ダブルの認証を取っています。

 


これってすごいことなんです!!
生産農家さんの汗と涙と愛の結晶なんですね。

 

 

気になる続きは

<< コチラ >> からどうぞ♪

| ビーンズ | 09:28 | comments(0) | trackbacks(0)
夏季休業をいただいて、田舎でのんびり編〜後半〜




後半は雨続きの関東平野を抜け出して
信州へ!
そして生音楽に触れるの巻。


後半は

<< コチラ  >>からどうぞ!

| 田舎 | 11:15 | comments(0) | trackbacks(0)
夏季休業をいただいて、田舎でのんびり編



上半期が終わりまして、
スタッフは各々、羽伸ばし中です。

私も田舎でのんびり羽伸ばし中。


さて、続きは << コチラ >>からどうぞ!
| 田舎 | 22:10 | comments(0) | trackbacks(0)
再度のご案内ですが・・・夏季休業いただきます。

 

画像の通りなのですが、

今年も夏季休業いただきます。

 

この期間中にお豆が必要な方はお早めにご注文いただければ幸いです。

 

連休前後は焙煎が集中するため、

早めにご注文していただけたらお待たせせずにお渡しできると思います。

 

スタッフは上半期のいろんなモノを払拭するべく、

 

旅立ちます。

 

東京から田舎へ。

 

ご迷惑おかけしますが、宜しくお願い致しますm(_ _)m

 

 

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そうそう。

遅くなりましたが、ご案内です。

実は、本店のホームページがリニューアルしまして

そちらにもブログ書いてます。

<< コチラ >>

 

動画なども載せてますので、

見てやってもいいぞ、という心優しい方は

こちらも是非覗いてやってください ^^♪

 

 

 

 

 

 

| ビーンズ | 09:37 | comments(0) | trackbacks(0)
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2012年3月以前の日記
コチラをクリック


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