世田谷 喜多見 :コーヒー工房BEANS(ビーンズ)スタッフ清水がお届けする
コーヒー、食べ物、音楽などなど好きなことだらけを気ままに綴っているブログ





世田谷 喜多見:コーヒー工房BEANS(ビーンズ)
スタッフ清水姉妹の気ままなブログ

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コーヒーにまつわるエトセトラや工房・カフェの旬な話題を盛り込んだコーヒー日記♪
そして、美味しいものを食べたり飲んだりする食べ物日記。
時々、音楽の話。
お時間あれば覗いてみてくださいね。
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バレンタインブレンド2018


今年もおまたせしましたー!
2月14日までの限定バレンタインブレンド




2018年のバレンタインブレンドは

南米の希少部位ピーベリーと、
コーヒー発祥の地エチオピアより
エキゾチックなモカを絶妙にブレンド!


この組み合わせは一口目に



「う、うまいっ!」



と声が出てしまうような逸品です!






まさに香りのブレンド。



それだけじゃない!

実はバレンタインブレンドは収穫される大陸も異なるため、豆の大きさもバラバラ。
焙煎するのが本当に難しい豆同士なんです!

だけどもだっけどー!

こんな美味しいブレンド
提供できなけりゃ
焙煎職人の名が廃るぜ!

そこまで太鼓判を押しちゃうブレンドなんです!


片思いの相手にもこのぐらい押しの強さで
アピールしなきゃね!
バレンタインなんだし
(^◇^)ふはははは

本命も義理も、 自分用にも是非飲んでいただきたい逸品です!


ピーベリーは旨味が凝縮された小粒ちゃんなので、焙煎が深すぎると本来の味わいを通り越してしまいがち。
オススメのローストはミディアムです!

スタッフも意気込んでラベルを作成しました!
今年は3パターン!
もし、気にいったラベルがありましたら、ご要望承りますので、 お気軽におっしゃってくださいませ!
ラッピングも承ります!



特に近年人気なのは
ビーンズのオリジナルクッキーと
バレンタインブレンドをセットにしたギフトが爆発的に人気です!



日頃の感謝の気持ちを込めて、 今年は香るコーヒーを贈ってみませんか??


ネット販売はこちら




沢山のご指名お待ちしております(^-^)
| コーヒー | 20:11 | comments(0) | trackbacks(0)
【 重要なお知らせ 】

 

 

 

この度、苦渋の選択をせざるを得ない状況になりまして、
スタッフと話し合いをした結果、
上記のとおり2018年2月より変更させていただきます。

 

まず、定休日が
毎週水曜日だけのところ、
毎週水曜日・日曜日と2日間になります。

 

そして、非常に申し訳ないのですが
カフェの営業を1月末日をもちまして
休止させていただくことになりました。

 

こんなに狭くてメニュー数も限られているカフェに
足しげく通っていただいているお客様には
本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。

 

 

カフェをスタートして4年。
本当に多くの方々に助けていただきました。
心から感謝しております。

 

今までいただいたご恩を、
これからは本業のコーヒー豆焙煎の方へ100%費やして
営業させていただきますので、
今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます。

 

 

なお、テイクアウトコーヒーや
コーヒー豆をご購入の皆様への
サービスコーヒーは継続していきます。

 

 

色々と、ご迷惑おかけいたしますが
2018年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

 

 

 

 

| ビーンズ | 15:40 | comments(0) | trackbacks(0)
2018年1月8日から営業スタート!

 

 

長い長いお休みをいただき、ありがとうございました!
いよいよ明日1月8日から営業スタートします!
今日は準備のために休日出勤。
初焙煎でした。

 

 

続きはオフィシャルHPのスタッフブログからどうぞ

 

<< コチラ >>

 

 

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| ビーンズ | 17:09 | comments(0) | trackbacks(0)
年末年始のご案内

 


なんだか、慌ただしくなり師走って感じがしますね^^

 

さて、年末年始の営業のご案内です。

 

 

なんと!
今年は大晦日まで営業します!
ですが、12月31日は短縮営業となります。

 

2017年12月31日(日)15 :00まで営業!  14 :30(焙煎L.O)
カフェメニューはなくなり次第終了。

食べおさめしたいメニューはお早めに!

 

 

そして、年始は下記の通り休業をいただきます。

◆ 2018年1月1日(月)〜2018年1月7日(日)お休み ◆

 

コーヒー豆が足りなーい!!という方は
店舗に直接いらしていただけるお客様は、
大晦日の14 :30までに駆け込んでくださいね!

 

また、発送のお客様は、
12月30日(土)ご注文分までは年内発送可能でございます。
それ以降のご注文は年明け1月8日(月)より順次発送させていただきます。
ご了承くださいませ。

 

それでは、今年も一気に年末まで駆け抜けましょう!!!

 

 

 

 

 

| ビーンズ | 15:07 | comments(0) | trackbacks(0)
【冬の新作ケーキ】 紅玉のキャラメルりんごとクランベリーのケーキ

 

 

私が常々考えている事は、

コーヒー豆屋だからこそ、
ビーンズのコーヒーに合うケーキを作りたい。
採算度外視で … 笑

 

 

私だったら、コーヒー屋さんで
こんなケーキ出てきたら嬉しいなぁ。という
欲張り食いしん坊の想いをこめて毎回作ってます。

 

だから、こちらのケーキ、
採算度外視になってます 笑
清水姉の欲望むき出しの逸品 (表現がワイルド)

 

 

冬の新作は、

紅玉のキャラメルりんごとクランベリーのケーキ

 

形を留められる限界まで
これでもかってくらいキャラメリーゼした紅玉リンゴを敷き詰めました。
煮汁も一緒に。

 

バターとアーモンドプードルが香る生地には、
クランベリーと砕いたクルミが入ってます。

 

煮汁が生地に染み込んできて
更にシットリ!

 

気になる断面図は

オフィシャルホームページのブログにて。

 

<< 味や断面図などの詳細はコチラ >>

 

 

 

 

 

| ビーンズ | 23:23 | comments(0) | trackbacks(0)
縁起を担いで「七福豆」登場!

 

 

やってきました!年越しまであと少し!!!(ちょっと早いけど・・・笑)
2017年〜2018年バージョン
縁起担いだ「七福豆」、限定販売スタートしました!

 

毎年聞かれるので、始めに言っておきますと
コーヒー豆屋のブレンドなので、
大豆や黒豆のようなお豆は入っておりません 笑
純粋に100%コーヒー豆だけで作ったブレンドコーヒーになります。

 

 

では、なぜ七福豆かと言いますと、、、、

 

続きは、オフィシャルホームページのブログに続く。

 

<<  こちらの扉、開けゴマ  >>

 

 

 

 

| ビーンズ | 22:33 | comments(0) | trackbacks(0)
2018年、戌年。干支ドリップバッグの完成!

 
やってきました!12月
2017年も、あと1ヶ月ですよ〜〜
早いですね〜

 

やり残したことはありませんか?

 

 

年末は何かとやることが多いのですが、
干支ドリップバッグはなぜか使命感にかられ、
毎年、時間を費やして作りこんでしまいます 笑

 

ビーンズのフレッシュコーヒーと

私の費やした時間と愛情がギッシリ詰まって

 

なんと!
驚きの 110円 !!!!

 

 

お財布にやさしいでしょ? 笑

気になる方は、店頭のみの限定販売となりますので
メリークリスマスドリップバッグと一緒に

チョイスしてみてくださいね^^

 

 

さてさて、詳細につきましては

オフィシャルサイトのブログで続きをどうぞ!

 

<< 専用通路はこちらから >>

 

怪しいサイトには飛びませんので

ご安心してポチっとなしてください^^笑

 

 

 

| ビーンズ | 21:10 | comments(0) | trackbacks(0)
【 季節限定ドリップバッグ 】メリークリスマスだよ!

 

やってきました!!年末年始!!
(まだだけど、気持ちはもう12月)

コーヒー豆屋の一番の繁忙期到来でございます^^

 

ということで、
忙しくなる前にせっせと作りました 笑

クリスマスドリップバッグ。

そして、作る予定の干支ドリップバッグ。
予定は未定なので・・・
もう少しお時間ください><

 

 

今年はクリスマスドリップバッグが
バージョンアップで登場してます!!

 

 

続きはコチラの扉から

 

→→   開けゴマ!!! ←←←

 

 

そして、最近、こちらのブログは告知程度でアップしているため

もし気になる方がいらっしゃいましたら

ビーンズ最新情報は

公式ホームページのブログでご確認いただけます!

 

→→   公式ホームページのブログ一覧、開けゴマ!!! ←←←

 

| ビーンズ | 22:54 | comments(0) | trackbacks(0)
【季節限定】クリスマスブレンドが2種類で登場!

ハロウィンが終わると・・・
街は早くもクリスマスの準備へ。
年々イベントごとの準備が早くなりますよね^^;
と言っているビーンズですが、
我々も年々早まってます 笑

 

 

というわけで、
おまっとさんでーーーーーす!!!

 

今年もクリスマス限定のブレンドが販売開始でございまーーーす!
出来立てホヤホヤ。
湯気を出しちゃいたいくらいだわん★

 

 

ハロウィンブレンドに引き続き
今年のクリスマスも2種類のブレンドをご用意いたしました!!!!
ビーンズのクリスマスブレンド、
昨年、大変ご好評いただき、
クリスマスが終わってからも作って欲しいと熱いラブコールがあった程
人気を博しておりました

【赤:ROSSO(ロッソ)】

iPhoneImage.png

 

 

【緑:VERDE(ヴェルデ)】

iPhoneImage.png

 

 

 

販売開始でございます〜!!!

 

 

気になる続きは << コチラの扉から >>

 

 

 

| ビーンズ | 18:44 | comments(0) | trackbacks(0)
自家製パンのお話!!

 

今日は趣味の話。

 

 

我々、本業は「コーヒー豆屋」でございます。
がしかーーーーし!!!!
ここ最近、スタッフが揃ってパン作りにハマっておりまして、
各家庭でオリジナルの自家製パンを焼いております^^

 

もちろん、ホームベーカリーではなくて・・・
ふっふっふ・・・
とっても簡単な方法です。
夜仕込んで、発酵させて、朝焼く。

 

 

こんなに簡単なのに、
ボリュームがあって  (市販のパンが軽く感じます)、
香りが良くて  (小麦の香りって甘くて香ばしくて優しい)
カリッとモチっと超絶美味しい!!!!  (←キラキラのスタンプの代わり)

 

この自家製パンのお話は続きます。

<< コチラの扉からどうぞ >>

 

 

 

 

 

 

| 趣味イロイロ | 22:56 | comments(0) | trackbacks(0)
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2012年3月以前の日記
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